ड्राई फ्रूट में सबसे ज़्यदा काजू का इस्तेमाल होता है।
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ड्राइ फ्रूट में सबसे ज्यादा लोग काजू को ही पसंद करते हैं।
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घर में बनने वाले अलग अलग पकवानों को बनाने में भी काजू का इस्तेमाल किया जाता है।
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इससे बनने वाली एक मिठाई जिसे लोग काजू कतली कहते हैं
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भारत में काजू को १६ वी शताब्दी में लाया गया था। जो की पुर्तगाल ,ब्राजील देश से भारत लाया गया था।
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काजू के अंदर सबसे अधिक मात्रा में विटामिन ई पाया जाता है।
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काजू अन्य दूसरे ड्राइ फ्रूट्स से अधिक स्वादिष्ट होता है।
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