शुरुवात में गाजर यूरोप और एशिया में ही उगाई जाती थी , लेकिन समय के बदलाव के साथ आज पुरे दुनिया में गाजर उगाई जाती है।

गाजर के अंदर पाए जाने पौष्टिक तत्व में फाइबर भी होता है , जो हमारे शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत रखता है

गाजर के अंदर पाए जाने वाले पौष्टिक  शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रोल के लेवल को काबू में रख के हृदय रोगो को होने से बचाते है ।

गाजर के अंदर पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व जो की मुँह को स्वस्थ रखने में उपयोगी साबित होते है ।विटामिन ए दांतों और मसूडों को स्वस्थ रखने में मदद करते है ।

विटामिन ए की मात्रा पाए जाने के कारण गाजर का इस्तेमाल शरीर के अंदर होने वाले खून की कमी की समस्या को दूर करता है ।

गाजर में एंटी-एजिंग गुण होते है , अपने इन्ही गुणों के कारण गाजर का उपयोग स्किन से जुड़े समस्या में लाभ पहुँचता है