Gajar khane ke fayde in hindi । Carrot khane ke fayde

December 10, 2021

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Gajar khane ke fayde in hindi – आज के अपने इस पोस्ट में गाजर खाने से सम्बन्धित जानकरी देंगे , गाजर जो की मुख्य्तः 2 कलर का होता है , लाल और नांरगी । शर्दियो के दिनों में लोग गाजर के हलवा खाना पसंद करते है । आज अपने इस पोस्ट में गाजर खाने के फायदे के विषय में बतायेगे , कृपया पोस्ट को पूरा पढ़े ।

गाजर एक लाभदायक और पौष्टिक सब्जी होती है , भारत में सभी लोगो को इसके बने हलवा काफी पसंद आता है , बहुत से लोग इसके जूस को इस्तेमाल करते है । गाजर जो औषधिक गुणों से भरपूर होता है , इसके किसी भी तरह सेवन करने से शरीर को लाभ ही मिलेगा । बहुत से लोग गाजर को सलाद में खाना पसंद करते है , इस तरह से कच्चा खाने से कब्ज की समस्या को दूर करता है , गाजर का उपयोग ।

गाजर जो की पौष्टिक होने के साथ ही साथ औषदि के गुण से भी भरपूर होता है , गाजर के इस्तेमाल करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है , और भी बहुत तरह के लाभ होते है । गर्भवती महिला को गाजर खाने से भी शरीर को जरुरी पौष्टिक तत्व मिलते रहते है ।

शुरुवात में गाजर यूरोप और एशिया में ही उगाई जाती थी , लेकिन समय के बदलाव के साथ आज पुरे दुनिया में गाजर उगाई जाती है ।

Table of Contents

गाजर के पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व

गाजर जिसका वैज्ञानिक नाम Daucus carota subsp. होता है । इसमें पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व निचे दिए गए टेबल में वर्णित है ।

1	Vitamin B
2	Vitamin A
3	Vitamin C
4	Vitamin D
5	Vitamin E
6	Vitamin J
7	Vitamin C
8	Vitamin B8
9	Vitamin B6
10	Iron
11	Fiber
12	बीटा कॅरोटीन
13	पोटॅॅशियम
14	अल्‍फा-कैरोटीन
15	ल्यूटिन

Carrot khane ke fayde

Gajar khane ke fayde in hindi

गाजर में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व , जो हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रख सकते है , तो चलिए जाने गाजर खाने के फायदे के विषय में ।

पाचन शक्ति को बनाए बेहतर (Gajar khane ke fayde in hindi)

गाजर के अंदर पाए जाने पौष्टिक तत्व में फाइबर भी होता है , जो हमारे शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत रखता है , पाचन तंत्र के मजबूत होने से किसी भी तरह के खाना को पचाने में परेशानी नहीं होती है । कब्ज और गैस की समस्या नहीं होती है । इस तरह के परेशानियों से बचाव के लिए गाजर का इस्तेमाल फायदेमंद हो सकता है ।

हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार (Gajar khane ke fayde in hindi)

गाजर के अंदर पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व बीटा-कैरोटीन,ल्यूटिन और अल्‍फा-कैरोटीन होते है जो शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रोल के लेवल को काबू में रख के हृदय रोगो को होने से बचाते है ।

मुंह के रोगो को होने से बचाते है (Gajar khane ke fayde in hindi)

गाजर के अंदर पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व जो की मुँह को स्वस्थ रखने में उपयोगी साबित होते है । अनेक ऐसे रिशर्च में पाया गया है की विटामिन ए दांतों और मसूडों को स्वस्थ रखने में मदद करते है । गाजर के सेवन करने से मुँह में होने वाले बैक्ट्रिया समाप्त हो जाते है , जो की मुँह को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी है । इस तरह के प्रेसनियो से बचाव के लिए गाजर का नियमित रूप से इस्तेमाल करना चाहिए ।

आंखों के लिए फायदेमंद (Gajar khane ke fayde in hindi)

गाजर में मौजूद पौष्टिक तत्व जिनमे की बीटा-कैरोटीन, भी होता है , ये हमारे आँखों को स्वस्थ रखने में मददगार होते है , बढ़ते उम्र के साथ आने वाले परेशानियो में गाजर का नियमित इस्तेमाल लाभ देता है । बढ़ते उम्र के परेशानियो से बचाव के लिए गाजर का नियमित रूप से इस्तेमाल करना फायदेमंद साबित हो सकता है ।

त्वचा के लिए गुणकारी गाजर (Carrot khane ke fayde)

गाजर में एंटी-एजिंग गुण होते है , अपने इन्ही गुणों के कारण गाजर का उपयोग स्किन से जुड़े समस्या में लाभ पहुँचता है , जिनमे चेहरे पर होने वाले झुरिया , पिगमेंटेशन व महीन रेखाओं को दूर करने में मदद करता है । बीटा-कैरोटीन जो की गाजर में पाया जाता है , वो हमारे त्वचा को सूरज के किरणों से बचता है । जावा और खूबसूरत त्वचा सभी को पसंद होती है , जावा और झुर्रियों से मुक्त त्वचा पाने के लिए गाजर का नियमित इस्तेमाल करे ।

मधुमेह के रोगियों के लिए लाभदायक

गाजर में पाए जाने वाले तत्व मधुमेह रोग से ग्रसित लोगो के फायदेमंद होते है , इसके नियमित इस्तेमाल करने से शरीर में रक्त शकर्रा के लेवल काबू में रहते है , जिस कारण से डायबटीज़ के रोगियों को लाभ मिलता है ।

खून की कमी को दूर करे

विटामिन ए की मात्रा पाए जाने के कारण गाजर का इस्तेमाल शरीर के अंदर होने वाले खून की कमी की समस्या को दूर करता है । गाजर में पाए जाने वाले आयरन शरीर में खून को बनने में मदद करते है । इस तरह से इसका इस्तेमाल हमरे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है ।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाये

गाजर में पाय जाने वाले पौष्टिक तत्व हमारे शरीर के कमजोरी को दूर करके स्वस्थ और मजबूत बनाते है , गाजर के इस्तेमाल करने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है , जो हमे होने वाले बीमारियों से बचता है । इस लिए स्वस्थ शरीर को करने के लिए गाजर का इस्तेमाल जरूर करे ।

हड्डियों के मजबूती के लिए गाजर का इस्तेमाल

कैल्सियम की भरपूर मात्रा पाए जाने के कारण गाजर का इस्तेमाल हमारे हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है । कमजोर हड्डिया शरीर के हानिकारण होती है , जल्दी ही टूटने का डर बना रहता है , जो हमारे शरीर को बहुत दर्द और परेशानी का कारण बन सकता है । इस लिए गाजर का इस्तेमाल करके हम सभी को कैल्सियम की प्रचुर मात्रा लेनी चाहिए ।

गाजर खाने के फायदे और उपयोग

गाजर जो की एक सब्जी है , और अपने पौष्टिक गुणों के कारण अनेक तरह से उपयोग में आती है , चलिए जाने गाजर के उपयोग करने के तरीके को ।

1	बहुत से लोग गाजर को सलाद के तौर पर इस्तेमाल करते है ।
2	बहुत से लोग गाजर की सब्जी में दाल कर इस्तेमाल करते है । आप चाहे तो सब्जी में डाल कर इस्तेमाल कर सकते है ।
3	कुछ लोग गाजर के जूस का इस्तेमाल करते है । आप चाहे तो जूस के रूप में गाजर का इस्तेमाल कर सकते है ।
4	कुछ लोग गाजर को कच्चा खाते है ।
5	सुप में डाल कर भी गाजर का इस्तेमाल किया जा सकता है ।
6	गाजर का इस्तेमाल हलवा बनाने के लिए भी किया जाता है गाजर का हलवा जो की बहुत ही स्वादिष्ट होता है , खास कर सर्दियों के मौसम में लोग इसको खाना पसंद करते है ।

गाजर खाने के नुकसान

किसी भी चीज़ का अधिक इस्तेमाल फायदे की जगह नुकसान पंहुचा सकती है , ठीक उसी तरह से गाजर के अधिक इस्तेमाल नुकसानदायक साबित हो सकता है । अधिक गाजर के इस्तेमाल से कब्ज , दस्त , पेट दर्द , गैस , उलटी का होना जैसे अनेक बीमारिया हो सकती है ।

1	गाजर अधिक खाने के नुकसान	उलटी
2	गाजर अधिक खाने के नुकसान	पेट दर्द
3	गाजर अधिक खाने के नुकसान	दस्त
4	गाजर अधिक खाने के नुकसान	कब्ज

गाजर खाने के नुकसान

आज अपने इस पोस्ट में गाजर खाने के फायदे , इसके इस्तेमाल करने की विधि , इसके अधिक इस्तेमाल के नुकसान के बारे में बताया , आशा करते है , पोस्ट को पूरा पढ़ कर पूरी जनकरी प्राप्त किये होंगे ।

किसी भी तरह के बीमारी में इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर ले ।